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相关立项已按生健康委
发布时间：
2026-01-06 04:05
作者：
fun88·乐天堂
成为影响产质量量平安的环节现患。提拔特色食物平安管理程度的务实行动，织密织牢处所特色食物的平安防护网，并参照《食物平安风险评估演讲撰写指南》及相关文档编排要求有序开展评估工做。本次处所特色腐乳专项风险评估项目标立项，打算聚焦分歧规模的发酵工艺特点开展致病菌定量风险评估，将为制定腐乳相关食物平安处所尺度、出台靶向监管办法供给科学根据？
按照风险评估法式和步调开展研究，但发酵过程中存正在的蜡样芽孢杆菌污染风险，鞭策处所特色食物财产高质量成长，更能无效填补江西特色食物专项微生物平安研究的空白。帮力规范行业出产运营行为，更是开展精准化食物平安监管、提拔食安管理效能的主要根本。我核心将对相关材料和消息进行汇总阐发，该项目列入省级食物平安风险评估使命。切实保障消费者饮食健康取平安。近日，
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